多(duō)♦₩♦¥補充熱(rè)源食物(wù)，增加熱(rè)能(néng)≤φ£的(de)供給。這(zhè)樣的(de)食物(wù)包括碳水®♣>‍(shuǐ)化(huà)合物(wù)、脂肪、蛋白(bái)質，其中尤其應考慮補充富含優質蛋白(​®bái)質的(de)食物(wù)，如(rú)瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制♥ (zhì)品等。

  多(duō)補充含蛋氨酸和(hé)無機×↑↓σ(jī)鹽的(de)食物(wù)，以提高(gāo)機(jī)體(tǐ)禦寒能'<∞(néng)力。蛋氨酸通(tōng)過轉移作(zuò)用(yòng)可(k¶¥✔≤ě)提供一(yī)系列耐寒适應所必需的(±€de)甲基。寒冷(lěng)氣候使得(de)人(rén)體(tǐ)尿液中肌酸的(de)排出量增多(∏¥>duō)，脂肪代謝(xiè)加快(kuài)，而合成肌酸及脂酸Ω☆Ω、磷脂在線粒體(tǐ)內(nèi)氧化(™♣huà)釋放(fàng)出熱(rè)量都(dōu)需要(yào)甲基。✔ 因此，在冬季應多(duō)攝取含蛋氨酸較多(duō)的(de)食物(wù₩>♠≈)，如(rú)芝麻、葵花(huā)子(zǐ)、酵母、乳制(zhì)品、葉類蔬菜等&☆。另外(wài)，醫(yī)學研究表明(míng)，人"☆(rén)怕冷(lěng)與飲食中無機(jī)鹽缺少(shǎo)有(yǒu)關。所以冬季±€Ω應多(duō)攝取含根莖的(de)蔬菜，如(rú)胡蘿蔔₽♦∏、百合、山(shān)芋、藕及青菜、大(dà)白≥₽(bái)菜等。鈣在人(rén)體(tǐ)內(nèi)含量的(de)多(duō)少φγ(shǎo)可(kě)直接影(yǐng)響人(rén)體(tǐ)心肌、血管及肌≠β♠☆肉的(de)伸縮性和(hé)興奮性，補充鈣也(yě)可(kě)提高(g↓&āo)機(jī)體(tǐ)禦寒性。含鈣較多(duō)的(de)→λπ©食物(wù)有(yǒu)牛奶、豆制(zhì)品、蝦皮、海(hǎ≥•‍i)帶、發菜、芝麻醬等。

      多(duō)βπ吃(chī)些(xiē)富含維生(shēng)素B2、維生(shēng)素A、維生(shēn♣‍$λg)素C的(de)食物(wù)，以防口角炎、≈ ±唇炎、舌炎等疾病的(de)發生(shēng)≈λδ。寒冷(lěng)氣候使人(rén)體(tǐ)氧化(huà)功能(néng)<‌♥加強，機(jī)體(tǐ)維生(shēng)素代謝(xiè)也±>§(yě)發生(shēng)了(le)明(míng)顯變化(huà)，容易出現(x÷> iàn)諸如(rú)皮膚幹燥、皲裂和(hé)口角炎、唇炎等症§>δ§。所以在飲食中要(yào)及時(shí)補充維生(shēng)←←®‍素B2，它們主要(yào)存在于動物(wù)肝髒、雞蛋、牛奶、豆類等食物(‍&>wù)中；富含維生(shēng)素A的(de)食物(wù)則包♥♣®括動物(wù)肝髒、胡蘿蔔、南(nán)瓜、紅(hóng)心紅(≤±≤ hóng)薯等食物(wù)；維生(shēng)素C×>主要(yào)存在于新鮮蔬菜和(hé)水(shuǐ)果中。

  多(duō)吃(chī)溫性、熱(rè)性特别是(shì)溫補腎陽的(de©×)食物(wù)，對(duì)機(jī)體(tǐ)進行(xíng)适→ 當調理(lǐ)。可(kě)選食：粳米、籼米、玉米、小(xiǎo)麥、黃(huáng)豆、豌豆等↕✔©谷豆類；韭菜、香菜、大(dà)蒜、蘿蔔、黃(huáng)花(huā)菜等蔬菜；羊肉、狗ε™↓​肉、牛肉、雞肉及鳝魚、鯉魚、鲢魚、帶魚、蝦等肉食；橘子(zǐ)、椰子(zǐ)、菠蘿、荔枝、桂圓等‍​水(shuǐ)果。老(lǎo)年(nián)人(rén)每天晨起服人(ré≥$n)參酒或黃(huáng)芪酒1小(xiǎo)杯，可(kě)防風(fēng)≤≠禦寒活血。體(tǐ)質虛弱的(de)老(lǎo)σ∑年(nián)人(rén)，冬季常食炖母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆漿等，∑∏可(kě)增強體(tǐ)質。